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一滴水折射出阳光
文章作者:私服世界 文章来源:www.30ok.cc 更新时间:2015-2-25 14:43:42  浏览次数:8
  在我的记忆中,紧张肃静的星评汇报会和意见反馈会给我留下了深刻的烙印。
  国家级星评员王女士,在意见反馈会上那段深有感触的发言,至今仍索绕在我的耳畔,她说道:“其实,酒店管理都是由一件件小事串接起来的,如果你能把100件小事都做好了,那就是一件大事!……。”这句话,给了我们团队很大的启迪,同时,也印证了我们在星评过程中所认真做好的每一件“小事”。
  2008年,阳春东湖国际大酒店在接待省星评初检时,在按星级评定要求做好“软、硬件”自检的基础上,完善了市检提出的硬件整改项目;同时,酒店金钥匙发挥出他们的积极作用,针对相关专家进行了个性化服务的“调研”,通过与兄弟酒店金钥匙的“情报互换”,我们了解到了一位“关键人物”的一个生活细节。
  这位女士早上晨起之后,习惯先饮一小杯淡盐水,于是,酒店金钥匙就为其每天早上准备好一杯淡盐水。可想而知,当“客人”一觉醒来,打电话向管家部提出服务要求的时候,管家部这头电话刚放下,楼层就已有服务生将客人所需的淡盐水送至房间,客人感到很惊讶:“咦,你们怎么知道我有这个习惯?”……。事后,在这位客人与我交流时,她曾追问我们是怎样做到的,我笑着对她说:“这是我们东湖国际大酒店服务的‘小秘密’”。
  08年,酒店接待了一位当地政府部门邀请来的暨南大学教授。东湖国际大酒店,是阳春唯一的一家准五星级酒店,因此,酒店也就成为了政府部门对外接待的重点单位。这位张教授,是政府部门专程请来为当地旅游企业做培训讲座的。她是酒店这行的专家,她的入住一定会给我们带来许多很好的专业指导意见,同时,对酒店的管理和服务水平也是一次很好的检验。
  这场讲座的专题是《关于阳春市如何提升旅游服务质量》,这对于我们从事旅游行业的酒店人来说,是个很难得的学习机会,于是,我亲自带领管理团队100多人聆听了张教授精彩的讲座,我们都感觉到获益非浅。
  张教授在广东省旅游业界享有很高的知名度和美誉度,她的讲座深深地吸引着在场的每个人。当她在讲座中举例“一个温馨的电话”时,我不由地竖起了耳朵。
  她说:“我这是第二次来阳春,前年,这儿还没有五星级酒店。这次,我住进你们阳春的五星级酒店(东湖国际大酒店),这充分说明当地旅游酒店市场的建设发展速度非常地快……。今天早上,我被酒店总机的morningcall的电话铃声唤醒,听筒那头传来温柔的问候声:‘早上好,张教授!’接下来,话务员温馨地向我提示了三件事:张教授,今天阳春的气温较低,外出时需注意加件衣服;您用餐的厅房在酒店二楼的‘红棉’间;市委接您的车子8:20会在酒店正门恭候您。张教授,祝您愉快!”……。
  张教授举了我们酒店服务的例子,这让我感到很荣幸。这个例子,不但深深激励着我的团队成员,同时,也感染着讲座现场所有的人。
  像这样的“小事”,对于我们东湖国际大酒店来说不胜枚举。09年的一天上午,三位客人来到前台,其中一位客人笑着对着酒店金钥匙发问:“你们这儿东湖很美,我想在湖边钓鱼,可以吗?”(说实话,像这样的问题,我也是很少听到过)。而我们酒店的金钥匙礼貌地回答客人:“请您稍等,我帮您联系一下。”
  不一会,金钥匙打完电话从前厅办公室出来,微笑着对客人说:“先生,我己为您咨询过了,自带钓具,在湖边钓鱼是一天××钱,您是现在就去吗?我可以为您打电话约定。”这位客人听后,朝着他的同伴爽朗地笑道:“怎么样,你们服了吧,酒店的金钥匙,就是无所不能!”随后,他对金钥匙说:“谢谢你啦,我们不钓鱼,就是想试一下你们金钥匙的办事能力。”“先生,没关系,若你们有什么需要我们帮忙的,请随时联系我们,这是我的名片。”说着,金钥匙孙谦恭地递给客人一张名片。
  还有一次,我正在办公室审阅着大堂副理的值班日记,前厅给我来电话称:“有一对住店的年轻夫妇,说我们客房的枕头实在是舒服,无论如何他们都要买走一双枕头。我们已向客人说明酒店的枕头是非卖品,可客人就是坚持要买,并且说,就当他们房间的枕头丟失了,赔偿也行……。”电话里我能感到服务员很为难,这种情况我也是第一次遇到,随即,我拿起电话打到了管家部,询问过客房备品数量……,又一通电话,打到财务部,核实枕头的进货价及仓储、采购等成本……。最终,这对年轻夫妇欢天喜地的抱着舒适的枕头离去。
  每当我回忆起曾在酒店工作的那两年时光,这些发生在酒店的这一件件“小事”,就会像电影中镜头一样,在我的脑海里一幕幕地回放,我心头的愉悦感就会油然而生……。
  星评没有句号!我们的最终目标是:“打造一座粤西地区令人向往的高星级酒店,让客人把酒店当作他们的“家外之家!”;让客人们“满怀希望来,带着感情走!”
  我们深知:要真正做到这些,我们就必须要将酒店管理及服务知识理论“学以致用”。只有这样,才能加速酒店管理者和服务人员“知识向应用、理论向技能”的转化过程。
  有位哲人说过:“一滴水,能折射出阳光!”。而我们为客人所做的这一切,就如一点一滴的清澈“水珠”,将阳光折射进客人的心田。而同时,这滴滴清澈的“水珠”里,也放射出我们真情为客服务的心理阳光!
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